煮米汤的方法：大米下锅煮5-8分钟，把汤沥出来，只喝汤。 大米汤与小米粥的区别：  小米粥是补肾，去胃热的适合冬天喝；小米汤加红糖适合产妇喝，是很好的补品  陈皮粥（秋冬季养生粥）  作用：秋冬季的人比较容易生内热，生痰，也容易感冒咳嗽。陈皮有理气化痰的作用，而米粥又有补气的作用，两个结合起来起到事半功倍的作用。这个粥有预防秋冬季疾病的效果，同时补气、增强抵抗力。  做法：抓一把陈皮和大米一起熬粥。  花生粥（补气血、润肺）  做法：抓把花生，不要去红衣，和大米一起煮粥。 作用：养气血，润肠、润肤养颜。  适合人群：贫血的、皮肤粗糙、容易干燥，老年人习惯性便秘的人群特别适合。   几个小菜让你全面调养：  1香菜  香菜的功效：1.开心阳、改善心脏功能、缓解心胸憋闷 2. 改善心脏的供血功能、通鼻窍 香菜用凉拌的方式功效最好，凉拌香菜需直接生拌不要水煮  香菜炒鹅蛋可以预防老年中风和心血管疾病，做法：鹅蛋打散放入切碎的香菜，加入少量盐和几滴白酒  芹菜的功效：  1、降血压 2、帮助肾脏排毒 3、芹菜降血压是双向调节、低血压的人吃芹菜不会降血压     茴香  作用：暖胃，补肾。韭菜补肾阳但会引起胃热   吃法：凉拌吃，将茴香洗净切碎，加入豆瓣酱，早上吃凉拌茴香可以生发阳气，有养胃的作用，茴香炒菜和做饺子馅都没有凉拌的药效好 另外：小茴香大补肾阳。  小茴香+何首乌+猪肚=治慢性老胃病  原理：得胃病的两个因素：一是胃热二是胃寒，长期慢性老胃病的两个因素：肾的虚寒和肝火。因为它既调肝，又补肾，因为慢性老胃病在于肝肾的问题，所以这道菜可以根治慢性老胃病。  做法：先把猪肚洗净（老师介绍洗净方法），小茴香籽和生首乌一起放到猪肚里，用粗棉线缝合。冷水下锅，锅开后转小火炖，直到猪肚炖熟（40分钟-一个小时），不能放任何调味料，否则影响药效。熟了之后拆线，吃肚喝汤。可分两天吃完。每个星期炖一次，连吃三个星期见效，一般人三——七个星期就能根治。 特别提醒：何首乌忌铁器，只能用砂锅炖。 小茴香小妙用：  小茴香加盐放布袋里放到微波炉里加热三分钟，拿出来以后哪疼敷哪，哪冷敷哪，补肾。 茴香粗盐包的功效：茴香补肾阳、治疗关节疼痛    百科全说 陈允斌 银耳羹（平民燕窝）   作用：  1、补肺、润肤、祛斑、缓解皮肤干燥、干裂、预防嘴唇开裂。 2、养心、安神，改善睡眠。  3、养胃阴。可以调理慢性胃炎，口臭 
4、能润肠，可以治疗老年人的便秘。  5、凡是长期的慢性病患者都可以吃银耳来补养身体。   银耳+莲子有固塞的作用  银耳+枸杞适合大便干燥的人群   感冒咳嗽的时候不能喝银耳羹，感冒时不能喝鸡汤；感冒时不能吃任何补品 治感冒的小妙方：葱白豆豉汤（米汤+葱花+豆豉）  做法：把银耳撕成小朵睡前放在温水中泡一晚，早上起来放锅里煮开，加冰糖煮10分钟即可。   百科全说 陈允斌 紫菜汤   作用：走肺经，化痰、化肿瘤。  特别提醒：偏寒，肠胃虚寒的人想吃紫菜要多加虾皮和鸡蛋一起做汤。  做法：将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出国即成。  所含物质成分：此汤含有极丰富的矿物质，每百克含钙343毫克，磷457毫克，铁33.2毫克，碘1.8毫克。  适用人群：甲状腺肿、水肿、支气管炎、咳嗽、脚气、四肢浮肿、高血压等病症。健康人食用能增强智力、经理充沛、养颜明目，乌发。   百科全说 陈允斌 蚕蛹   作用：大补肾精，只要是肾虚都可以补，延缓衰老。蚕蛹富含蛋白质、氨基酸，天然的合成激素。  吃蚕蛹一定要放一点点盐，吃整个蚕蛹效果最好，皮也可以吃。 蚕蛹分量种：柞蚕和桑蚕。  柞蚕的吃法：烤箱烤着吃、炸着吃。  百科全说陈允斌食疗养生全集(5)-水果可以是天然的补药  桑椹  功效：补心、补肾、养肝。治疗耳鸣、心悸、失眠、眩晕、口干舌燥、口臭、血虚便秘的人可以多吃，小孩多吃增长智力。  做法：鲜桑葚就可以吃，干桑葚可以和大米熬粥吃。水开后下锅煮10分钟，也可以熬在粥里。或者泡酒。  特别提醒：拉肚子的时候不能吃桑葚。 猕猴桃  功效：1、解毒保肝，解酒毒，醒酒，清洁血液，同时肝肾同源，保肝就是保肾。           2、微量元素和维生素含量高,相当于天然的复合维生，一天半个猕猴桃，就不用吃维生素了。  脾胃虚寒的人：一天吃不超过一个，可以将猕猴桃著者吃，猕猴桃不也可以吃不含添加剂的猕猴桃干，它也可以除胃热、解除肝胆温热    提醒：其他水果餐前吃，猕猴桃一定要在饭后吃，就相当于你吃了消化酶，可以帮助分解你吃的过多的鱼肉可以帮助肝脏消化。  煲一碗汤补益全家 
酒糟鸡——十全大补  功效：补气养血，补五脏，适用于久病体虚、产妇、小孩。润肠、补气、补血、健脾胃、润肺、调节肝功能、调肾。      做法：将柴鸡（土鸡、走低鸡、肾虚可选乌鸡）切成块炸熟，炸好的鸡块加醪糟（甜酒）水煮开就起锅，连鸡带醪糟一起吃，做酒糟鸡不用放任何调料。  正常人不能每天吃酒糟鸡，孕妇和体虚的人可以吃两三个星期。      痰湿体质的人要少吃醪糟（甜酒），吃醪糟前把酒气煮散，醪糟可以代替料酒。 女人一辈子不应该离开醪糟。  因为醪糟是糯米的精华。糯米是温性的，可以补肾。起夜多了老人吃点糯米粥，汤圆，糯米粉冲糊糊。但女人喝醪糟更好，因为糯米不入肝经，做成醪糟以后就入肝经了。女人乙肝为本，一定要调肝。  做法：1、冷水煮开，下醪糟煮开，把打散的鸡蛋液下锅一搅就好了。      2、可以以醪糟代替料酒。 功效：1、常吃醪糟，皮肤一定好。  2、经常喝醪糟水，预防乳腺增生。  3、产妇吃醪糟蛋，既补妈妈又补宝宝。   黄酒也是糯米的精华，黄酒有补肾、补血的功效，要喝酒就应该首选黄酒。。有些中成药一定要用黄酒送服，因为他是个药引子，催化剂。女性用补脾、补血的中成药，要用温黄酒送服；男性用补肾的中成药要用淡盐水送服。     喝法：一定要加热喝。  羊肉甘蔗汤——冬季全家人的进补汤      做法：羊肉切块（带骨羊肉更好），下水汆一下。冷水下羊肉，放葱姜，大火烧开，放甘蔗，转小火炖，直到羊肉炖熟，放胡椒粉和盐，起锅。      原理：羊肉温补，容易生燥热，甘蔗去噪，同时还养胃。所以全家人都适合吃。