货品是店铺创造营业业绩的基础,店铺货品的库存流量也直接影响销售,那我们店铺货品补充也极为重要,主要从以下几方面:
n 对店中的各类货品的明细要心中有数。以便随时补充货品。
1、 店铺的每一个员工每天上班都要作到对负责片区货品心中有数,包括货品的颜色、尺码、数量,每一个断码的款号缺的是什么颜色、什么尺码以及缺多少,并从小仓补到卖场,这样才能保证补货的准确及做销售时候满足顾客需求。
2、 每个片区的店员必须了解仓库每天到货情况。
3、 在早班与中班交接时,早班应库存及到货情况与中班交接。
4、 每个店员应对本片区的货品在卖场存货区及存货颜色尺码要非常了解,并就近储存原则。
5、 每个负责片区的员工要很熟悉本区域最好销售的货品及库存量,当库存量不足时要及时反馈给店长并跟进到货情况。
6、 每个负责片区的员工要很熟悉本区域销售不好的款式及库存量,把信息及时提交给店长或者陈列维护专员,以及时调整搭配和陈列促进销售和减少库存。
7、卖场与小仓补货方式,小仓有货前提,及时以“一补一”方式。
8、 橱窗模特所陈列货品,在卖场,最好在就近区域有相关货品。
9、对于顾客已经定的货品和畅销货品,一定要保证补货及时、迅速,不要因为时间原因,让顾客长时间等候,或因等候时间过长而放弃购买。
n 店铺销售规律,确定向公司补货周期和时间
1) 在公司仓库市区的店铺建议每天营业结束后补货,如有特殊节假日货品可即时补充;
2) 市区内的在周五就把周末两天货品备足;
3) 店长在周六早会上知会店员畅销款库存情况和当天到货情况;
4) 周末没有特殊情况最好不到货,如有到货不堵塞通道,不影响卖场清洁及形象为原则;
5) 在公司市区以外店铺,根据物流周期来补货,原则也同市区。
n 店铺补货原则
为提高销售,更加合理的控制库存,保证货品在最佳销售时间满足消费者需求,结合公司贯彻多款、少量、快速、时尚方针,补货主要从以下几点考虑:
1) 了解公司库存情况;
2) 以畅销款(SKU)即店铺销售排名前十货品补货;
3) SKU的定义:库存单位或单品,在生产者或者流通业于执行库存管理或商品管理时,商品之最小分类单位,如:一个同款同色的商品即是一个SKU;
4) 畅销款补量原则:畅销款(SKU)不断码且库存流量有3周;
5) 当畅销款补不到时,应保证销售相当的依名次补进,保证其有3周销售周期的量;
6) 同时经常了解公司新到货品或新产品的生产情况,结合店铺的销售情况,及时用新产品替换断码严重的货品,保证店面的货品更新。
n 店铺卖场货品的整理
1) 每日销售高峰之前和之后,必须进行一次比较全面的理货;
2) 每日营业前理货时,做商品、货架、通道的清洁工作;
3) 在试穿比较多,卖场凌乱时需要理货(尤其是正挂货品);
4) 每个商品都有固定陈列位置,当有货品被顾客拿乱时,要及时归位;
5) 理货时检查商品的价格标签等是否正确;
6) 理货时货品的标签是否按标准放;
7) 理货时,对陈列在货场中的货品,有可能会因展示时的别、挂,或因顾客经常翻看导致损伤或脏、残。这类货品应及时更换,绝对不能让有脏残、破损的产品流到顾客的手中;
8) 理货时及时发现货品的缺码情况并及时从小仓补货。
n 小仓货品的存放与整理
1) 小仓应根据面积大小有最大与最小容量;
2) 对面积比较大的店铺,小仓有专人管理,小仓库存与卖场库存有单独明细;
3) 仓库必须保持干净、整齐、清楚;
4) 仓库存放货品必须分类,同一大类货品存放同一区域,且有标识;
5) 必须有一定的通道,保证货物流通畅;
6) 必须有放火、防潮、防雨、灭火设施;
7) 次品与正品有明显的摆放区域;
8) 礼品与货品有明显的摆放区域;
9) 货品必须有外包装袋;
10) 同一大类货品区域,销售比较好和畅销款货品摆在各区域明显位置处;
11) 应季节销售最好的部类应放在最方便处,(如在3月底,春季T恤应放在最明显及方便处);
12) 保证有安全的消防措施,各类商品的存放不能阻碍消防通道、消防门以及影响消防措施;
13) 及时将次品返公司;
14) 当超过小仓的最大容量时及时与店长沟通;
15) 商品摆放必须遵循安全、稳固的原则;
16) 安全使用各类工具,以免伤及人员和商品;
17) 贵重商品必须小心谨慎,避免损坏商品,造成损失;
18) 所有需存放在高货架的库存,需要固定货物以免滑落;
19) 特殊陈列商品,必须因应其特殊性。