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王鲲
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王鲲:生魚片为何要配上醋薑
2016-01-20 10332
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石癰, 堅硬不作膿者是: 

*赤小豆五合, 納苦酒中五宿, 炒研, 以苦酒和塗即消  <范汪方>

*橡實一個, 以醋於硯上磨汁塗之, 乾則易, 不過十次則平  <千金方>

諸腫毒：醋調大黃末塗  <隨息居飲食譜>

過食魚腥、生冷水菜果實成積者：生薑搗爛，和米醋調食之  <日華子本草>

 

       現在同學們知道為何吃生魚片時要配上醋薑了吧? 防止生冷食物成積是也! 當然醋在古代還有諸多用法,從捉狂到落賽, 從牙疼到陰冷…, 列舉如下:

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