中高考越来越近，如何为考生进补成为热议话题。不少商家看到商机后，纷纷开始推出“增记忆”、“补脑液”等保健品，宣称可以缓解脑疲劳、提高记忆力。不少家长为了孩子能够提高成绩，不惜高价购买“补品”，也有考生
随着《舌尖》2的热播，一种古老榨油法走进人们视野，网上不少商家借机炒作榨油机。也有市民在空间上晒出自榨油的照片。那么自榨油是否健康安全？我们应如何选择食用植物油？让我们请教营养师。1．市场上所销售的
日前，国家食药监总局发布食品抽检信息，配制酱油不合格率达14.3％，是此次抽检产品中不合格率最高的产品。那么配制酱油和酿造酱油有何区别？我们应如何选择酱油？让我们请教营养师。1．配制酱油和酿造酱油的区
日前，国家食药监总局发布食品抽检信息，配制酱油不合格率达14.3％，是此次抽检产品中不合格率最高的产品。那么配制酱油和酿造酱油有何区别？我们应如何选择酱油？让我们请教营养师。1．配制酱油和酿造酱油的区
近来，有不少市民选购苏打水机在家自制苏打水饮用，并希望以此改变酸碱体质。通过饮用苏打水或者食用所谓的“碱性食物”来改变体质酸碱度的做法是否科学？让我们请教郑育龙营养师。1．什么是苏打水？苏打水有什么作
“生姜价格赛猪肉”近来成为人们热议的话题。在一些超市，生姜不再散卖，而是被当做稀罕物包装成盒。也有做饭的阿姨表示，近来做菜都基本不放生姜了。那么生姜有什么营养价值？应如何食用？如何挑选?让我们请教营养
4月9日，央视《焦点访谈》播出真相调查《蘑菇富含重金属?》：蘑菇富含氨基酸、多种维生素和矿物质，一直是人们喜爱的营养食品。不过近日关于蘑菇是“重金属携带者”的说法在网上流传，让一些市民对蘑菇望而却步。
据报道，有市民发现现在的大米变得不易长虫子，其质疑是不是稻谷在生长时用药有问题？市面上的大米加工越来越精细，营养价值是否会受到影响？让我们请教营养师。1、问：现在的大米为什么变得不易长虫子？以前的大
近日据美国媒体报道，上百万美国人服用鱼油补充剂来改善心血管健康，2013年，鱼油在美国的销售额达到12亿美元，是市面上最受欢迎的膳食补剂产品之一。但跟大部分补充剂一样，鱼油普遍未受到监管。那么鱼油补充
美国快餐巨头赛百味近日承认其在北美范围内出售的食物中含有一种名为“偶氮二甲酰胺”的化学制品，并宣布停用此成分。尽管赛百味中国声明公司未使用该种物质，但业内专家对其声明却提出了质疑。偶氮二甲酰胺是什么物
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