张有为2018年策划案例

青岛“十二蛙”牛蛙馆--开业3个月，大众点评青岛创意菜排行榜第1名

【品牌口号】十二蛙，上瘾不长胖                      

极致的尊重天然美食，拒绝半成品菜

崇拜牛蛙的美味和萌

信仰天然食材的纯真

家族秘传67种天然味料，用老家定制的竹丝柴火炭烤

12种菜势，历时12年，1200锅的反复试错

上桌12分钟，12种口味把舌尖上的中国比下去

【策划亮点】在“十二蛙“概念上做出创意

12蛙

12种菜势

历时12年研发

1200锅的反复试错

上桌12分钟，12种口味把舌尖上的中国比下去

未来连锁加盟120个店

【广告文案】

1）十二蛙，上瘾不长胖

2）上桌12分钟，12种口感把舌尖上的中国比下去

3）开业3个月，大众点评青岛超过第二名

4）好评率几近100%，铁忠粉超过80%

5）到青岛不去酒店不回家，先到十二蛙过过瘾

6）67种天然味料，家族秘笈单传

7）竹丝柴火炭烤，来自老家定制

8）传承山村世代厨艺，非兰祥教的炒菜手

9）遇见十二蛙，遇见很美的你

10）如果可以，我，连人带命一起爱你

【传承百年老家味】

1）扶墙炭烤牛蛙，好吃到站不稳

2）昏过去臭豆腐，鲜香辣昏过去

3）不吃紫苏杨梅，吃过了碎碎念

4）见风倒胡子酒，20度金色琼浆

5）肖家祖传米粉，绝非非遗可比

6）肖家柴火笋干，一绝没有之一

7）肖家柴火土鸡，土鸡中的土豪

“十二蛙”牛蛙馆的卖点外延（特色优势好处）

1）开业3个月，大众点评创吉尼斯记录，青岛排名超过第二名

2）消费者好评率几近100%，铁杆粉丝超过80%

3）到青岛不去酒店不回家，先到十二蛙过过瘾

4）95%的天然食材来自于湖南农家，决非菜市场采购

5）牛蛙现杀现做，非半成品，决不进冰箱，90%以上做不到

6）67种天然味料秘笈，家族单传，国内没有第二家

7）猛火翻炒5~6 次，3分钟出锅，肖家专有烹饪手法

8）高汤文火熬制24小时以上，确保十二蛙的独特口感

9）扶墙炭烤牛蛙，好吃到站不稳

10）昏过去臭豆腐，鲜香辣昏过去

11）见风倒胡子酒，金黄色琼浆米酒，矮糯米不掺水，竹丝柴火炭烤

12）肖家祖传米粉，纯大米不掺胶，决无添加剂，与99%的米线不同

13）桂花糖糍粑，用老家传统的手工打面，千锤百炼而成

14）肖家柴火笋干，在人烟稀少的深山老林，采挖野生笋，用果木柴火熏制

15）肖家柴火土鸡，57种天然味料熬成酱汤，再用竹丝柴火炭烤

16）十二蛙大厨来自老家厨师村，不是兰祥教出来的炒菜手