由国家发改委公众营养与发展中心和中国健康促进与教育协会主办的第四届中国营养健康教育高峰论坛于2011年11月26日在京举行，本次论坛的主题是加强营养健康教育、推进企业健康促进行动。 　 　 国家发改委公众营养与发展中心主任于小冬、国家卫生部原司长、中国健康促进与教育协会常务副会长兼秘书长刘克玲为本次大会致辞。于小冬高度赞扬了第四届中国营养健康教育高峰论坛不仅在参会人数上再创新高，同时辐射到国内五百强企业、国外的专家。在就营养健康教育方面，于小冬主任重点强调了要加强营养健康教育教师队伍的建设，同时要注重教材的修订。于小冬说：“营养学综合性很强，跨学科，因为你只有跨了学科，从农到食到衣到人这才具有应用性，操作性，营养教材的修订要特别的注意到这一点。”最后于小冬主任还提出要通过营养指导，把厂家生产的好的产品和消费者健康的要求衔接起来。因为生产产品和消费产品中间缺一个环节，需要一个健康消费指导的环节，把这两者衔接起来，才能提高我们营养健康消费的水平和认知的能力。 卫生部原司长、巡视员、中国健康促进与教育协会常务副会长兼秘书长刘克玲女士为本次大会致辞：中国的营养健康教育从培训入手，已经完成了从卫生部门向社会化的转变。同时还告诫营养健康教育工作者要进行科学的营养健康传播，才能得到社会的认可。 原卫生部副部长、中华预防医学会会长王陇德院士从卫生经济研究数据分析得出“健康可以转化为生产力”的结论。他说：“ 健康是人全面发展的基础，健康就是生产力，一个人的健康是自己的财富，但对企业来说，员工的健康就是企业的财富。健康管理是一种低成本、高产出的战略投入，对企业的意义尤为重大。疾病不但造成企业大量直接的损失，而且还造成许多间接的经济负担。它可以从多个方面影响企业的生产效率，比如成本增加，利润下降，生产力的丢失等等。这些不利影响是可以控制的，国际上也有非常多的通过注重员工健康，来提高企业效率和竞争力的案例。” 八十岁高龄的中国科协原党组书记高潮书记提出：人民的健康是国家强盛的资源，营养健康领域的最高追求就是提高人民健康水平。因此科学普及营养健康知识也是每一个科技工作者的责任。 中国营养师网总裁魏跃先生提出：“健康教育不是一次科普，不是一堂课程，而是解决问题的科学方案，持续发展的健康教育才有生命力。 来自爱康国宾、中太集团、科瑞集团、中兴通讯的企业代表进行了企业家圆桌对话；李枫教授、 吴为群博士、张德成博士、李勇博士进行了专家圆桌对话。对话嘉宾分别从企业健康促进的形式与渠道、企业健康管理的资源以及企业员工健康促进的经济效益等方面进行了全面的分析和报告。 张晗旭教授讲了《如何正确科学选用保健食品》。