第十六届中国食品安全年会暨第十届中国泡菜食品国际博览会在眉山开幕

巴山蜀水，盛会临门。11月13日上午，由教育部、工业和信息化部、农业农村部、国家卫生健康委员会、海关总署、国家市场监督管理总局、国家林业和草原局与四川省人民政府及中国食品工业协会等联合举办，中国食品安全报社与眉山市人民政府联合承办的第十六届中国食品安全年会暨第十届中国泡菜食品国际博览会开幕式在四川省眉山市开幕。

十届全国人大常委会副委员长、中国关工委主任、中国食品安全年会组委会名誉主任顾秀莲作指示并宣布会议开幕

十届全国人大常委会副委员长、中国食品安全年会组委会名誉主任顾秀莲在开幕式上作了重要指示。食品安全行业从业者，就是要把食品安全工作始终放在心上，监管部门要紧抓管理、抓出成效；行业团体要严格关切，建言献策；行业企业要遵纪守法，安全为本；媒体学界要监督关注，普及科学。多方合力共治，实施食品安全战略，推进健康中国建设。

四川省副省长李云泽致欢迎辞

四川省副省长李云泽致欢迎辞。当前，四川将重点发展包括食品饮料产业在内的五大万亿级支柱产业，加快构建5＋1现代产业体系。同时着力加强食品安全监管，严把从农田到餐桌，坚持守住食品安全的底线，泡菜是四川独具特色的蔬菜产品加工产品，中国泡菜看四川，四川泡菜看眉山。

知名危机管理专家王微教授以《食品业风险防范与危机预警》为题 作了激情演讲，王微先生指出，当前在IPO的前夜，如西凤酒成为危机最密集的暴雷区，而一些自媒体正在崛起、走向两个极端。一些自媒体铁肩担正义，有些自媒体吃相比较难看、走向敲竹杠，食品企业要从舆情监测与应对、预警机制的建立（做好预警手册与漏洞防范）、企业公民形象的传播来筑起危机预警的防线，使企业做市场海洋里永不沉没的船!